отгрузка в розницу

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, собираемся отгружать кость пищевую и шкуру свиную на магазин. Как правильно оформить в меркурии?

Тип продукции: Непищевые продукты и другое
Продукция: кости и продукты их переработки
Вид продукции: кости свиные (0506)
Наименование продукции: кости свиные после обвалки мясосырья охл

Тип продукции: Мясо и мясопродукты
Продукция: субпродукты и жиры свиные
Вид продукции: шкурка свиная (0206)
Номенклатура из справочника: шкура свиная охл.

и вообще мы можем данную продукцию отгружать в розницу на магазин? спасибо за ответ!