Производство с длительным циклом.

Всем доброго времени суток. Вопрос следующий. Производство сыровяленых изделий из свинины. производственный цикл от 18 до 90 суток. Предположим, на входе индустриальный кусок, пусть будет окорок б\к б\ш охл вак. Срок годности, 10 суток. Продукция выйдет через 2 месяца. Как мне списать сырье? Произвести разделку, и заморозить? с каким кодом как сырье (0203) или как полуфабрикат (1602). сделать незавершенное производство без указания количества вырабатываемой продукции не получается.

доброго
по логике мерка примерно так: оформляем обычное пр-во, на входе сырьё индустриальный кусок, на выходе полуфабрикат заморозка (1602) со сроком годности 2 месяца (в собственной номенклатуре), через 2 месяца оформляем еще одно обычное пр-во, на входе полуфабрикат, на выходе готовый продукт со своим сроком годности (тоже из собственной номенклатуры)
ждём еще комментов

Незавершенка. В вырабатываемой продукции поставьте 0,05кг все оформится. Все равно при производстве потери неизбежны, от этих 50 граммов ничего не случится.

nmzn1 wrote:доброго
по логике мерка примерно так: оформляем обычное пр-во, на входе сырьё индустриальный кусок, на выходе полуфабрикат заморозка (1602) со сроком годности 2 месяца (в собственной номенклатуре), через 2 месяца оформляем еще одно обычное пр-во, на входе полуфабрикат, на выходе готовый продукт со своим сроком годности (тоже из собственной номенклатуры)
ждём еще комментов

Спасибо, так и делаю. Ну а если окорок разделан на деликатесную часть, свинина н\ж и жир.... свинина н\ж и жир как сырье (0203) и в заморозку с сроком годности 4 мес. или только через (1602)?