Прошу помощи!!!!!

Здравствуйте!!!!У меня небольшой мясной магазин.Получаем полутуши.Кафе закупает у нас мясо.Его хозяин требует всд.Я уже немного вхожу в тему "Меркурия".Мозг закипает))))Мне объяснили,что надо оформить всд в журнале и потом ещё транспортное.И сделать может это аттестованный ветврач ,не осматривая мясо,удаленно,на основании всд с бойни.Мне выслали реестр со списком врачей.А как связаться с ними? Возможна ли такая услуга?Да и гасить боюсь.Накосячу,стопудово. Ну и конечно вопрос -цена.И ещё.Гасить надо в течении рабочего дня.До 17.00 или до 21.00
1 июля незбежно,как крах империализма.(рыдаю)

мадина wrote:1 июля незбежно,как крах империализма.(рыдаю)

здравствуйте
крах империализма как раз и начнётся после 1 июля

насчет ветврачей позвоните в управление по региону http://www.fsvps.ru/fsvps/structure/vy
гасить в течение суток, т.е. с 00.00 до 00.00 ч.

мадина wrote:Мне объяснили,что надо оформить всд в журнале и потом ещё транспортное.И сделать может это аттестованный ветврач ,не осматривая мясо,удаленно,на основании всд с бойни.Мне выслали реестр со списком врачей.

У вас входящий ВСД на полутуши кило по 70, отпишете кило на 2. И тоже в полутушах? Сначала оформлять перерабатку надо в бескостное мясо, IMHO.

мадина wrote:Здравствуйте!!!!У меня небольшой мясной магазин.Получаем полутуши.Кафе закупает у нас мясо.Его хозяин требует всд.Я уже немного вхожу в тему "Меркурия".Мозг закипает))))Мне объяснили,что надо оформить всд в журнале и потом ещё транспортное.И сделать может это аттестованный ветврач ,не осматривая мясо,удаленно,на основании всд с бойни.Мне выслали реестр со списком врачей.А как связаться с ними? Возможна ли такая услуга?Да и гасить боюсь.Накосячу,стопудово. Ну и конечно вопрос -цена.И ещё.Гасить надо в течении рабочего дня.До 17.00 или до 21.00
1 июля незбежно,как крах империализма.(рыдаю)

Здравствуйте! Удаленно не получится))) Согласно 589 приказа:39. Основаниями для отказа в оформлении ВСД являются:
предоставление заявителем недостоверных или неполных данных о подконтрольном товаре;
несоответствие подконтрольного товара требованиям, установленным законодательством
Российской Федерации;
несоответствие заявленного режима транспортировки или транспортного средства требованиям,
установленным законодательством Российской Федерации;...., а все это сверить можно ТОЛЬКО ОСМАТРИВАЯ транспортное средство и продукцию.

Спасибо за ответы. Приведу ответы специалиста на мои вопросы.

Добрый день! Ответ нашего специалиста:
"Если вы продаете мясо оптом (даже мелким оптом) покупателю, который не является конечным потребителем (а кафе не является конечным потребителем), то с точки зрения "Меркурия" вы – производственное предприятие. В качестве сырья у вас полутуши, а готовая продукция – мясо. ВСД на полутуши вы должны погасить, после чего эти полутуши окажутся в вашем складском журнале в "Меркурии". Далее вам необходимо при помощи оформления производственного ВСД отразить в "Меркурии" факт выпуска готовой продукции из сырья (сырье будет списано из складского журнала, а готовая продукция будет туда добавлена). После чего можно будет оформить транспортный ВСД уже в адрес кафе (хозяин кафе хочет от вас именно его, причем его требования обоснованы).

Красное мясо относится к группе 02 и оформлять ВСД на него может либо аттестованный специалист, либо госветврач. Через веб-интерфейс "Меркурия" вы сможете отправить заявку на оформление ВСД.

При этом на то мясо, которое вы продадите в розницу (в том же месте, где получали и разделывали туши (нет перемещения в другой магазин и есть кассовый чек розничного покупателя)), можно не оформлять ВСД вообще (ни производственные, ни транспортные) согласно п. 15-б Приложения 1 Приказа Минсельхоза № 589 (https://normativ.kontur.ru/document?moduleId=1&documentId=288200&rangeId=71316 ). Советую внимательно прочитать пункты 2,3,4,15,16 Приложения 1 Приказа Минсельхоза № 589 – там не так много текста и все по делу".

Добрый день!
Ответ нашего специалиста:
"Заявки на оформление ВСД вы сможете оформить самостоятельно и бесплатно в вэб-версии Меркурия. Советую ознакомиться с этим видеоматериалом: http://www.vetrf.ru/vetrf/presentations/
Однако вам все равно необходимо обратиться в Ветуправление, с тем чтобы обеспечить акцептование ваших заявок на ВСД госветврачом.
Альтернативный вариант: договориться с аттестованным специалистом в вашем регионе, чтобы он оформлял ВСД для вас – тогда можно будет обойтись без ветуправления.
Список всех аттестованных специалистов размещен здесь: https://accounts.vetrf.ru/pub/userCertList - используйте фильтр по региону (хотя совпадение региона в этом реестре с местом деятельности специалиста необязательно, но в большинстве случаев). В этом реестре нет контактной информации специалистов, но можно проверить факт аттестации".

Значит кафе в принципе не имеет права покупать у меня мясо?И документ никакой я предоставить не могу?
И,подскажите,пожалуйста об ошибках при гашении всд.Что такое критичные и некритичные.И ...какая кара меня ждет,если накосячу?
Напугали этим "Меркурием".Вот шарахаюсь по сайтам,и такая противоречивая информация.

Значит кафе в принципе не имеет права покупать у меня мясо?И документ никакой я предоставить не могу?
И,подскажите,пожалуйста об ошибках при гашении всд.Что такое критичные и некритичные.И ...какая кара меня ждет,если накосячу?
Напугали этим "Меркурием".Вот шарахаюсь по сайтам,и такая противоречивая информация.

Вы можете продавать кафе мясо, но необходимо всеп это корректно оформить, как Вам и писали.
Если что купили, то и продали в кафе, то только оформляете только ВСД.
Если Купили тушу, а продали в Кафе часть, то предварительно необходимо оформить производственный ВСД.
Но во всех этих случая Вам нужен договор с Вет. станцией.

Вы можете продавать кафе мясо, но необходимо всеп это корректно оформить, как Вам и писали.
Если что купили, то и продали в кафе, то только оформляете только ВСД.
Если Купили тушу, а продали в Кафе часть, то предварительно необходимо оформить производственный ВСД.
Но во всех этих случая Вам нужен договор с Вет. станцией.

То есть разруб туши-это производство?А производства,докуметально,как такогого нет?И кто мне оформит производственное ВСД?Чем дальше в лес,тем больше дров))))
А по гашению я спрашивала,подскажите,пожалуйста.Про ошибки.Слышала звон,не знаю где он))))))И не могу в инете найти.

мадина wrote:
Вы можете продавать кафе мясо, но необходимо всеп это корректно оформить, как Вам и писали.
Если что купили, то и продали в кафе, то только оформляете только ВСД.
Если Купили тушу, а продали в Кафе часть, то предварительно необходимо оформить производственный ВСД.
Но во всех этих случая Вам нужен договор с Вет. станцией.

То есть разруб туши-это производство?А производства,докуметально,как такогого нет?И кто мне оформит производственное ВСД?Чем дальше в лес,тем больше дров))))
А по гашению я спрашивала,подскажите,пожалуйста.Про ошибки.Слышала звон,не знаю где он))))))И не могу в инете найти.
В гашение ошибок быть не может почти. Просто проверяете что все ок и гасите полностью или частично. Ошибки могут быть при оформление исходящей или производственной транзакции.
И да просто полутушу разрезать пополам, это уже производство. Нюансов не знаю, но и раньше нельзя было разрубить просто так тушу и продать.

мадина wrote:
Вы можете продавать кафе мясо, но необходимо всеп это корректно оформить, как Вам и писали.
Если что купили, то и продали в кафе, то только оформляете только ВСД.
Если Купили тушу, а продали в Кафе часть, то предварительно необходимо оформить производственный ВСД.
Но во всех этих случая Вам нужен договор с Вет. станцией.

То есть разруб туши-это производство?А производства,докуметально,как такогого нет?И кто мне оформит производственное ВСД?Чем дальше в лес,тем больше дров))))
А по гашению я спрашивала,подскажите,пожалуйста.Про ошибки.Слышала звон,не знаю где он))))))И не могу в инете найти.

1. Гашение. Погасив продукцию (входящий ветеринарный сопроводительный документ) вы просто, подтверждаете что груз к вам пришёл, вес и № накладной соответствуют указанному в документе. Не бойтесь этого.
2. Если осуществляете разруб туши, это уже производство/переработка , для чего есть свои правила санитарные и ветеринарные (помещение для разруба,инструменты, работники с сан.книжками и т.д.) и договора с СББЖ не избежать. И закрепленный за вами госврач может оформить вам производственный сертификат (если сами не хотите) и на дальнейшую перевозку для любых целей. И это всё не бесплатно будет.

1. Гашение. Погасив продукцию (входящий ветеринарный сопроводительный документ) вы просто, подтверждаете что груз к вам пришёл, вес и № накладной соответствуют указанному в документе. Не бойтесь этого.
2. Если осуществляете разруб туши, это уже производство/переработка , для чего есть свои правила санитарные и ветеринарные (помещение для разруба,инструменты, работники с сан.книжками и т.д.) и договора с СББЖ не избежать. И закрепленный за вами госврач может оформить вам производственный сертификат (если сами не хотите) и на дальнейшую перевозку для любых целей. И это всё не бесплатно будет.

Спасибо.Всё,что Вы перечислили по магазину,у меня есть.Просто то,что разруб-это производство,слышу впервые))))Я правильно поняла,что мне с этим вопросом надо сходить в ветупр-е?Только что-то думается,отправят меня ....подальше))))Года 4 назад такой вопрос возникал у меня.Даже слушать не стали.
Почему я сюда обратилась...Позвонила хозяйка этого кафе( а покупают немало,терять не хочется) и озвучила,что теперь,со входом в "Меркурий" ВСД оформить-никаких проблем.И я обязана их оформлять.До этого (работаю с мясом давно), сертификаты от меня не требовали.Вот я и озадачилась.

Поднимите еще раз вопрос, это их деньги. Они же не за бесплатно будут это делать

мадина wrote:1. Гашение. Погасив продукцию (входящий ветеринарный сопроводительный документ) вы просто, подтверждаете что груз к вам пришёл, вес и № накладной соответствуют указанному в документе. Не бойтесь этого.
2. Если осуществляете разруб туши, это уже производство/переработка , для чего есть свои правила санитарные и ветеринарные (помещение для разруба,инструменты, работники с сан.книжками и т.д.) и договора с СББЖ не избежать. И закрепленный за вами госврач может оформить вам производственный сертификат (если сами не хотите) и на дальнейшую перевозку для любых целей. И это всё не бесплатно будет.

Спасибо.Всё,что Вы перечислили по магазину,у меня есть.Просто то,что разруб-это производство,слышу впервые))))Я правильно поняла,что мне с этим вопросом надо сходить в ветупр-е?Только что-то думается,отправят меня ....подальше))))Года 4 назад такой вопрос возникал у меня.Даже слушать не стали.
Почему я сюда обратилась...Позвонила хозяйка этого кафе( а покупают немало,терять не хочется) и озвучила,что теперь,со входом в "Меркурий" ВСД оформить-никаких проблем.И я обязана их оформлять.До этого (работаю с мясом давно), сертификаты от меня не требовали.Вот я и озадачилась.

Разрубая мясо вы меняете его состояние. У вас меняется вес, вы оформляете свою накладную на это мясо, меняется упаковка и т.д. Мнение вышего ветуправления я не знаю, но лучше обратиться за консультацией в ближайшую районную станцию по борьбе с болезнями животных или городскую если вы в городе. По поводу кафе, мясо и раньше должно было поступать по документам, просто им наверно везло и не было проверок и штрафов.

Что если мясо обваливать для таких покупателей и паковать под ваккуумом? Вот такие сейчас уже в продаже появились давно: https://www.dns-shop.ru/product/0b5b07e8b8c03361/vakuumnyj-upakovsik-redmond-rvs-m020/

Могу тогда я продавть и оформлять самостоятельно как гермметично упакованный товар? Этикетка обязательна? В отделе есть колода для рубки и стол для обвалки. Мне говорят оформить цех и технические условия на переработку мяса чтобы были сроки хранения. Я в основном продаю в розницу но кафе берут тоже редко. Нельзя как-то без цеха? Я ведь всё делаю как обычно а для того чтобы документ оформить цех нужно оформлять. Срок годности если брать как для туши. Право на переработку и оформление сертификатов из перечня 646 должны давать таким продавцам или нет?

Лапшичник wrote:Что если мясо обваливать для таких покупателей и паковать под ваккуумом? Вот такие сейчас уже в продаже появились давно: https://www.dns-shop.ru/product/0b5b07e8b8c03361/vakuumnyj-upakovsik-redmond-rvs-m020/

Могу тогда я продавть и оформлять самостоятельно как гермметично упакованный товар? Этикетка обязательна? В отделе есть колода для рубки и стол для обвалки. Мне говорят оформить цех и технические условия на переработку мяса чтобы были сроки хранения. Я в основном продаю в розницу но кафе берут тоже редко. Нельзя как-то без цеха? Я ведь всё делаю как обычно а для того чтобы документ оформить цех нужно оформлять. Срок годности если брать как для туши. Право на переработку и оформление сертификатов из перечня 646 должны давать таким продавцам или нет?

Мое личное мнение, что без цеха нельзя. Правильно вам говорят.

Лапшичник wrote:Что если мясо обваливать для таких покупателей и паковать под ваккуумом? Вот такие сейчас уже в продаже появились давно: https://www.dns-shop.ru/product/0b5b07e8b8c03361/vakuumnyj-upakovsik-redmond-rvs-m020/

Могу тогда я продавть и оформлять самостоятельно как гермметично упакованный товар? Этикетка обязательна? В отделе есть колода для рубки и стол для обвалки. Мне говорят оформить цех и технические условия на переработку мяса чтобы были сроки хранения. Я в основном продаю в розницу но кафе берут тоже редко. Нельзя как-то без цеха? Я ведь всё делаю как обычно а для того чтобы документ оформить цех нужно оформлять. Срок годности если брать как для туши. Право на переработку и оформление сертификатов из перечня 646 должны давать таким продавцам или нет?

Лучше поизучайте законодательство, можно то все что угодно, пока не придут с проверкой.