Меркурий на предприятиях общественного питания

ну вот допустим на салаты оливье, с рыбой, с крабовыми палочками и другие подобные, суши, запеканки картофельные с мясом и все такое похожее? надо оформлять?

Н.А. wrote:ну вот допустим на салаты оливье, с рыбой, с крабовыми палочками и другие подобные, суши, запеканки картофельные с мясом и все такое похожее? надо оформлять?

Восток, дело тонкое...
http://www.vetrf.ru/vetrf/news/30957.html

oleg-x wrote:

Н.А. wrote:ну вот допустим на салаты оливье, с рыбой, с крабовыми палочками и другие подобные, суши, запеканки картофельные с мясом и все такое похожее? надо оформлять?

Восток, дело тонкое...
http://www.vetrf.ru/vetrf/news/30957.html

Спасибо огромное

Здравствуйте!
У нас 2 точки кондитерские - кофейни (реализуем кондитерские изделия собственного изготовления, готовим кофейные напитки и делаем мягкое мороженое из уже готовой молочной смеси ) и 1 кондитерский цех ( готовим торты и пирожные для своих торговых точек и развозим):
1) при регистрации я указываю 3 объекта "Предприятие общественного питания" и везде указываю вид деятельности "реализация подконтрольной продукции" ?
2) Я должен только гасить всд (на торговые точки приходят наши готовые торты, молоко и молочная смесь для мороженного а в кондитерский цех приходят яйца , сливки , молоко ,йогурт, мед) на всех площадках или что-то еще составлять когда делаю внутреннее перемещение готовой продукции ?

Ал wrote:Здравствуйте!
У нас 2 точки кондитерские - кофейни (реализуем кондитерские изделия собственного изготовления, готовим кофейные напитки и делаем мягкое мороженое из уже готовой молочной смеси ) и 1 кондитерский цех ( готовим торты и пирожные для своих торговых точек и развозим):
1) при регистрации я указываю 3 объекта "Предприятие общественного питания" и везде указываю вид деятельности "реализация подконтрольной продукции" ?
2) Я должен только гасить всд (на торговые точки приходят наши готовые торты, молоко и молочная смесь для мороженного а в кондитерский цех приходят яйца , сливки , молоко ,йогурт, мед) на всех площадках или что-то еще составлять когда делаю внутреннее перемещение готовой продукции ?

здравствуйте
1) да
2) на цехе гасить, если на точки везти, то транспортная транзакция "перевозка без смены владельца" продуктов, которые нужно завести в своей номенклатуре, по-моему так

nmzn1 wrote:

Ал wrote:Здравствуйте!
У нас 2 точки кондитерские - кофейни (реализуем кондитерские изделия собственного изготовления, готовим кофейные напитки и делаем мягкое мороженое из уже готовой молочной смеси ) и 1 кондитерский цех ( готовим торты и пирожные для своих торговых точек и развозим):
1) при регистрации я указываю 3 объекта "Предприятие общественного питания" и везде указываю вид деятельности "реализация подконтрольной продукции" ?
2) Я должен только гасить всд (на торговые точки приходят наши готовые торты, молоко и молочная смесь для мороженного а в кондитерский цех приходят яйца , сливки , молоко ,йогурт, мед) на всех площадках или что-то еще составлять когда делаю внутреннее перемещение готовой продукции ?

здравствуйте
1) да
2) на цехе гасить, если на точки везти, то транспортная транзакция "перевозка без смены владельца" продуктов, которые нужно завести в своей номенклатуре, по-моему так

Я в цехе готовлю из подконтрольной продукции торты (гашу входящие всд по сырью- это я понял)
1. упаковываю торты и отправляю на свои торговые точки (вот здесь я должен оформлять транспортная транзакция "перевозка без смены владельца" продуктов ? Я не перевожу сырье , только готовые торты. Какие документы на изготовление тортов из подконтрольного сырья без смены владельца нужно делать что бы их потом переместить или это уже не подконтрольное сырье и я не должен оформлять перемещение тортов в меркурии?)
2. еще раз уточню , при регистрации кондитерского цеха мне указывать "реализация подконтрольной продукции"?

Ал wrote:

nmzn1 wrote:

Ал wrote:Здравствуйте!
У нас 2 точки кондитерские - кофейни (реализуем кондитерские изделия собственного изготовления, готовим кофейные напитки и делаем мягкое мороженое из уже готовой молочной смеси ) и 1 кондитерский цех ( готовим торты и пирожные для своих торговых точек и развозим):
1) при регистрации я указываю 3 объекта "Предприятие общественного питания" и везде указываю вид деятельности "реализация подконтрольной продукции" ?
2) Я должен только гасить всд (на торговые точки приходят наши готовые торты, молоко и молочная смесь для мороженного а в кондитерский цех приходят яйца , сливки , молоко ,йогурт, мед) на всех площадках или что-то еще составлять когда делаю внутреннее перемещение готовой продукции ?

здравствуйте
1) да
2) на цехе гасить, если на точки везти, то транспортная транзакция "перевозка без смены владельца" продуктов, которые нужно завести в своей номенклатуре, по-моему так

Я в цехе готовлю из подконтрольной продукции торты (гашу входящие всд по сырью- это я понял)
1. упаковываю торты и отправляю на свои торговые точки (вот здесь я должен оформлять транспортная транзакция "перевозка без смены владельца" продуктов ? Я не перевожу сырье , только готовые торты. Какие документы на изготовление тортов из подконтрольного сырья без смены владельца нужно делать что бы их потом переместить или это уже не подконтрольное сырье и я не должен оформлять перемещение тортов в меркурии?)
2. еще раз уточню , при регистрации кондитерского цеха мне указывать "реализация подконтрольной продукции"?

Здравствуйте!

1. Если Вы перевозите неподконтрольную продукцию, то оформлять на нее эВСД в системе «Меркурий» не нужно.
2. Если Вы из подконтрольной продукции вырабатываете другие продукты, то вид деятельности скорее всего переработка подконтрольной продукции, а не реализация.

У меня салаты, пирожки с мясной начинкой и рыбной, котлеты из мяса и птицы. Так и не поняли, попадаем или нет

Объясните кто-нибудь

Слоник wrote:У меня салаты, пирожки с мясной начинкой и рыбной, котлеты из мяса и птицы. Так и не поняли, попадаем или нет Объясните кто-нибудь

тех.поддержка с красивенькими аватарками, которая знает наверняка, молчит "как партизан"

В ВУ сказали попадает ВСЁ !!!! Даже коды тнвд смотреть не стали

Слоник wrote:У меня салаты, пирожки с мясной начинкой и рыбной, котлеты из мяса и птицы. Так и не поняли, попадаем или нет Объясните кто-нибудь

Здравствуйте!

Читайте внимательно приказы.
Не подлежит обязательной ЭВС готовая пищевая продукция, не содержащая сырые мясные компоненты или содержащая в своем составе менее половины другого переработанного продукта животного происхождения, при условии, что такая продукция надежно упакована или запечатана в чистые емкости и может храниться при комнатной температуре, или в процессе производства была доведена до полной готовности, или была термически обработана целиком и полностью до полного изменения естественных свойств сырого продукта.

Если Ваша продукция не подходит под эти условия, а код ТН ВЭД есть в приказах №193 и №648, то оформление эВСД на такую продукцию обязательно.

Приказ 193: http://help.vetrf.ru/images/a/a0/Order193_20190415.pdf
Приказ 648: http://help.vetrf.ru/images/9/97/Order648_20151218.pdf

nmzn1 wrote:тех.поддержка с красивенькими аватарками, которая знает наверняка, молчит "как партизан"

Извините, была на обеде. Также спешу напомнить, помимо форума у тех.поддержки еще очень много обращений от пользователей по другим каналам связи

А насчет аватарок согласна, мы старались, спасибо за комплимент!

Вопрос, пожалуйста. Могу ли я объединить готовую продукцию в один всд...если сделано это в один день, как одна пария? ну например, готовая мясная продукция( туда будут входить готовые котлеты мясные жареные, мясо под шубой, мясо по-французски и т.д.) Дело в том что у нас огромный ассортимент готовой продукции и если оформлять на каждое блюдо отдельно то и дня не хватит(((

Н.А. wrote:Вопрос, пожалуйста. Могу ли я объединить готовую продукцию в один всд...если сделано это в один день, как одна пария? ну например, готовая мясная продукция( туда будут входить готовые котлеты мясные жареные, мясо под шубой, мясо по-французски и т.д.) Дело в том что у нас огромный ассортимент готовой продукции и если оформлять на каждое блюдо отдельно то и дня не хватит(((

Попахивает братской могилой!

Нельзя. Надо отписывать каждую продукцию отдельно. Если веб-интерфейс не устраивает, то интегрируйтесь.