Сроки Сырого Молока| Кто прав?

Ситуация следующая, я уполномоченное лицо. Сфера переработка молока.
Большинство ветрачей в хозяйствах ставят срок сырого молока 36 часов, согласно: Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"
Но один ветврач ставит в сроках 24 часа.
Пытаюсь ему объяснить что:

Согласно разделу VI. Требования безопасности при производстве, хранении, перевозке, реализации и утилизации сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок.
Пункт 21 До начала промышленной переработки допускается хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока (включая период хранения сырого молока, используемого для сепарирования) при температуре 4°С ± 2°С, сырых сливок - при температуре не выше 8°С не более 36 ч. (включая время перевозки).

На что ветврач указывает мне на тот же документ, но второй абзац:

До начала промышленной переработки допускается хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока (включая период хранения сырого молока, используемого для сепарирования), сырых сливок, предназначенных для изготовления продуктов детского питания для детей раннего возраста, при температуре 4°С ± 2°С не более 24 ч. (включая время перевозки).

Как быть?
Как объяснить что предприятие не делает продукцию детского питания?
И почему другие врачи без проблем ставят 36 часов?

Уполномоченное_лицо wrote:Ситуация следующая, я уполномоченное лицо. Сфера переработка молока.
Большинство ветрачей в хозяйствах ставят срок сырого молока 36 часов, согласно: Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"
Но один ветврач ставит в сроках 24 часа.
Пытаюсь ему объяснить что:

Согласно разделу VI. Требования безопасности при производстве, хранении, перевозке, реализации и утилизации сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок.
Пункт 21 До начала промышленной переработки допускается хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока (включая период хранения сырого молока, используемого для сепарирования) при температуре 4°С ± 2°С, сырых сливок - при температуре не выше 8°С не более 36 ч. (включая время перевозки).

На что ветврач указывает мне на тот же документ, но второй абзац:

До начала промышленной переработки допускается хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока (включая период хранения сырого молока, используемого для сепарирования), сырых сливок, предназначенных для изготовления продуктов детского питания для детей раннего возраста, при температуре 4°С ± 2°С не более 24 ч. (включая время перевозки).

Как быть?
Как объяснить что предприятие не делает продукцию детского питания?
И почему другие врачи без проблем ставят 36 часов?

Если вы не декларировали свою продукцию, как "продукция для детского питания" и на маркировке вашей продукции нет такой пометки, значит никаких вопросов к вам быть не должно.

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, прописано ли где-то про сроки годности на сырое молоко, указываемые в ЭВСД.
Дело в том, что многие поставщики молока и ветстанции указывают дату и срок не указывая время....просто ставят 00.
Но, ведь это скоропортящаяся продукция....Может ли он ставить 00???? Это очень затрудняет дальнейшую работу в Меркурии....
Если же нет, поправьте меня......

korotkayae@cheeseworld.ru wrote:Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, прописано ли где-то про сроки годности на сырое молоко, указываемые в ЭВСД.
Дело в том, что многие поставщики молока и ветстанции указывают дату и срок не указывая время....просто ставят 00.
Но, ведь это скоропортящаяся продукция....Может ли он ставить 00???? Это очень затрудняет дальнейшую работу в Меркурии....
Если же нет, поправьте меня......

добрый
вроде нигде не прописано, вообще 36 часов срок годности на сырое молоко, т.е. можно и не указывать время, а допустим с сегодня по завтра срок годности

Для этого и есть галка в меркурий скоропорт, если её указать, то в дате можно указать время. Что и должны делать. А так получается срок годности 24 часа всего.

korotkayae@cheeseworld.ru wrote:Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, прописано ли где-то про сроки годности на сырое молоко, указываемые в ЭВСД.
Дело в том, что многие поставщики молока и ветстанции указывают дату и срок не указывая время....просто ставят 00.
Но, ведь это скоропортящаяся продукция....Может ли он ставить 00???? Это очень затрудняет дальнейшую работу в Меркурии....
Если же нет, поправьте меня......

Срок годности сырого молока, с типом транспортировки "охлажденные" (автомолцистерна) должен быть указан с учетом часов.
Если вы не занимаетесь детским питанием то 36 часов.
Если детское питание то 24 часа - вроде.
Ищите в ТРТС

oleg-x wrote:Для этого и есть галка в меркурий скоропорт, если её указать, то в дате можно указать время. Что и должны делать. А так получается срок годности 24 часа всего.

Вот и я про тоже, что, по моему мнению, должны!!! И наче 24 часа, а дополнительных 12 часов это много для работы в Меркурии. Только каким образом доказать это нашим ветеринарам????

Уполномоченное_лицо wrote:

korotkayae@cheeseworld.ru wrote:Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, прописано ли где-то про сроки годности на сырое молоко, указываемые в ЭВСД.
Дело в том, что многие поставщики молока и ветстанции указывают дату и срок не указывая время....просто ставят 00.
Но, ведь это скоропортящаяся продукция....Может ли он ставить 00???? Это очень затрудняет дальнейшую работу в Меркурии....
Если же нет, поправьте меня......

Срок годности сырого молока, с типом транспортировки "охлажденные" (автомолцистерна) должен быть указан с учетом часов.
Если вы не занимаетесь детским питанием то 36 часов.
Если детское питание то 24 часа - вроде.
Ищите в ТРТС

Спасибо! Посмотрю еще раз!

korotkayae@cheeseworld.ru wrote:

Уполномоченное_лицо wrote:

korotkayae@cheeseworld.ru wrote:Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, прописано ли где-то про сроки годности на сырое молоко, указываемые в ЭВСД.
Дело в том, что многие поставщики молока и ветстанции указывают дату и срок не указывая время....просто ставят 00.
Но, ведь это скоропортящаяся продукция....Может ли он ставить 00???? Это очень затрудняет дальнейшую работу в Меркурии....
Если же нет, поправьте меня......

Срок годности сырого молока, с типом транспортировки "охлажденные" (автомолцистерна) должен быть указан с учетом часов.
Если вы не занимаетесь детским питанием то 36 часов.
Если детское питание то 24 часа - вроде.
Ищите в ТРТС

Спасибо! Посмотрю еще раз!

Статья 21 ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции": До начала промышленной переработки допускается хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока (включая период хранения сырого молока, используемого для сепарирования) при температуре 4°С ± 2°С, сырых сливок - при температуре не выше 8°С не более 36 ч. (включая время перевозки).

oleg-x wrote:Для этого и есть галка в меркурий скоропорт, если её указать, то в дате можно указать время. Что и должны делать. А так получается срок годности 24 часа всего.

Это понятно внутри системы. Однако по документам для ветеринаров это ничего не доказывает

sum42 wrote:

oleg-x wrote:Для этого и есть галка в меркурий скоропорт, если её указать, то в дате можно указать время. Что и должны делать. А так получается срок годности 24 часа всего.

Это понятно внутри системы. Однако по документам для ветеринаров это ничего не доказывает

Что значит внутри системы и что значит по документам ветеринаров это ничего не доказывает.
Срок годности 36часов, они в системе указывают 24часа. То есть занижают сроки годности и выписывают не корректные ВСД. Что является нарушением, просто если бы они выписали больший срок годности, тогда бы им по "макушке" из центра прилетело.

Добрый день!
Скажите, если поставщик сырого молока в ЭВСД указывает сведения о благополучии на ферме и результатах анализа в графе особые отметки, а не в виде ссылки на справку!!!!!ЭТО ЯВЛЯЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ?????
При этом уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток указаны в виде "зеленой строчки" верно.
Кто сталкивался???
Прочитала информацию на сайте https://www.fsvps.ru/fsvps/news/33434.html , но там,как я понимаю, вообще ничего не было указано!!!???

Транспортный ВСД на сырое молоко выписывается ТОЛЬКО НА ОСНОВАНИИ СПРАВКИ О БЛАГОПОЛУЧИИ. По другому никак, очень грубое нарушение.