Справочник

Здравствуйте,помогите, пожалуйста,решить такую вот проблему: у нас есть небольшой мясной цех, в котором мы делаем охлажденные, замороженные и маринованные полуфабрикаты для своих же кулинарных магазинов. 1 Нужно ли мне заносить в справочник маринованные изделия? 2 К примеру из 6 кг охлажденного филе куриной грудки получается 6,23 кг маринованного. Как это будет выглядеть в транзакции? Ведь объем маринованный будет превышать объем выработанной продукции. Есть ли на этот счет какие-нибудь нормы, правила в Меркурии?

Ирина Ефимова wrote:К примеру из 6 кг охлажденного филе куриной грудки получается 6,23 кг маринованного. Как это будет выглядеть в транзакции? Ведь объем маринованный будет превышать объем выработанной продукции. Есть ли на этот счет какие-нибудь нормы, правила в Меркурии?

Так и будет выглядеть: 6 кило сырья и 6,23 вырабатываемой продукции. Количество маринада в ТУ ваших прописано, но в мерке про то ТУ не знает никто. Цифры близкие.
Вот 600 кило из 6 - подозрительно, тут уже рецептур-кубатур захочется глянуть мониторящим. Но это в теории. Нет у рсхн роботов, шерстящих мерк в поисках таких вероятных нестыковок. В реальной жизни живой человек должен найти это вот всё и передать инфу блокировщикам. Что затруднительно.

Ирина Ефимова wrote:Здравствуйте,помогите, пожалуйста,решить такую вот проблему: у нас есть небольшой мясной цех, в котором мы делаем охлажденные, замороженные и маринованные полуфабрикаты для своих же кулинарных магазинов. 1 Нужно ли мне заносить в справочник маринованные изделия? 2 К примеру из 6 кг охлажденного филе куриной грудки получается 6,23 кг маринованного. Как это будет выглядеть в транзакции? Ведь объем маринованный будет превышать объем выработанной продукции. Есть ли на этот счет какие-нибудь нормы, правила в Меркурии?

здравствуйте
1) да, нужно занести
2) если по технологическому процессу выходит, что из 6 кг получается 6.23 кг, то оформляете пр-во, добавляете 6 кг сырья, на выходе 6.23 кг готового продукта из собственной номенклатуры

Ирина Ефимова wrote:Здравствуйте,помогите, пожалуйста,решить такую вот проблему: у нас есть небольшой мясной цех, в котором мы делаем охлажденные, замороженные и маринованные полуфабрикаты для своих же кулинарных магазинов. 1 Нужно ли мне заносить в справочник маринованные изделия? 2 К примеру из 6 кг охлажденного филе куриной грудки получается 6,23 кг маринованного. Как это будет выглядеть в транзакции? Ведь объем маринованный будет превышать объем выработанной продукции. Есть ли на этот счет какие-нибудь нормы, правила в Меркурии?

Здравствуйте, Ирина!

1. Да, обязательно, если вырабатываемая продукция является подконтрольной. Инструкция здесь: http://help.vetrf.ru/wiki/Ведение_справочника_номенклатуры_предприятия_в_Меркурий.ХС .
2. Указывайте фактический вес выработанной продукции, в данном случае 6,23 кг.

Все предельно понятно. огромное спасибо всем, кто ответил.