193 приказ, молочка

Омега wrote:Здравствуйте!

Прошу извинить, если вопрос глупый и/или не в тему...
Фермерское хозяйство задекларировало серийное производство молочной продукции (сыры, творог и пр.)
Молоко-сырьё получают от собственных коров.
Реализация готовой продукции - в торговой сети.
Вопрос: требуется ли в программе производственного контроля проведение ветеринарно-санитарной экспертизы молока-сырья по показателям техрегламентов 021/2011, 033/2013?

1) Что такое "программа производственного контроля"?
2) Как я понял в ходе тестирования, на сырое молоко не оформляются акты ВСЭ и лабораторные исследования, а подтверждается получение от здорового поголовья животных путем проставления соответствующей галочки госветврачом, плюс проставляется значение поля Ветеринарно-санитарная экспертиза - "подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме". Если не так, пусть молочники меня поправят.

http://vetrf.ru/vetrf-forum/posts/list/120/7599.page#79430

Вот тут долго обсуждали, обменялись мнениями...

И начните с 21 статьи закона о ветеринарии.
Может Вы сможете пояснить как правильно все нужно делать ( не как Меркурий позволяет/предлагает, а как правильно)

Добрый день. Нужно ли оформлять ВСД на готовые слоеные изделия замороженные (сейчас код ТН ВЭД 1905), производимые юридическим лицом, а именно слоеные изделия с начинкой творожной (содержание творога обезжиренного 1,8 % жирности по рецептуре составляет 10%)? Продукция поступает на реализацию в торговые сети, сегмент HoReCо в замороженном виде в гофротаре, в процессе производства не доведена до полной готовности.

Irina Sh.19. wrote:Добрый день. Нужно ли оформлять ВСД на готовые слоеные изделия замороженные (сейчас код ТН ВЭД 1905), производимые юридическим лицом, а именно слоеные изделия с начинкой творожной (содержание творога обезжиренного 1,8 % жирности по рецептуре составляет 10%)? Продукция поступает на реализацию в торговые сети, сегмент HoReCо в замороженном виде в гофротаре, в процессе производства не доведена до полной готовности.

добрый
похоже не надо, т.к. ничего подобного в справочнике мерка не нашёл

nmzn1 wrote:

Irina Sh.19. wrote:Добрый день. Нужно ли оформлять ВСД на готовые слоеные изделия замороженные (сейчас код ТН ВЭД 1905), производимые юридическим лицом, а именно слоеные изделия с начинкой творожной (содержание творога обезжиренного 1,8 % жирности по рецептуре составляет 10%)? Продукция поступает на реализацию в торговые сети, сегмент HoReCо в замороженном виде в гофротаре, в процессе производства не доведена до полной готовности.

добрый
похоже не надо, т.к. ничего подобного в справочнике мерка не нашёл

Подскажите, я правильно понимаю, что при добавлении в слоеное изделие более 50 % переработанного продукта животного происхождения следует оформлять ВСД на готовую продукцию (с заменой кода ТН ВЭД на 1902)?