Охлажденные или Охлаждаемые? В чем разница?

"Охлаждаемые" - термин, искусственно внедрённый в мерк. Коля постоянно отмалчивается на эту тему, но в каком-то интервью с интеграторами, когда его ткнули в его же любимое "не плодите сучности" с претензией: "К чему разводить путаницу?!?", ответил: "Сугубо по просьбе КРУПНОГО бызныса".
Как он это использует можно узнать у админа по области/краю. Спойлер: у вас так не прокатит, если вы не КРУПНЫЙ.
А так да, продолжаем постить ссылочки на участковую ЛЕЧЕБНИЦУ и гадать, какое выбрать окончание (вообще не принципиально).

Советую крупному бызнясу присмотреться к условиям "замораживаемые" и "гипервентилируемые" и попросить добавить и их.
Оно вроде незачем, но чисто поржать.

Татьяна Алексеевна wrote:Не могу найти нормативный документ., для меня это спорный вопрос. По сути авто с рефрежератором, значит как я понимаю везем охлаждаемую продукцию

Окончание не принципиально, "охл" - он и в номенклатуре - "охл".

nmzn1 wrote:

Татьяна Алексеевна wrote:Всем добрый день. Помогите, нужен документ на что ссылаться при выборе способа при перевозке "охлаждённое" или "охлаждаемые". Не могу найти нормативный документ., для меня это спорный вопрос. По сути авто с рефрежератором, значит как я понимаю везем охлаждаемую продукцию

добрый

Условия хранения и перевозки пищевых продуктов приведены в соответствующих нормативных документах:
- Правила перевозок грузов автомобильным транспортом утверждены Постановлением Правительства РФ от 15.04.2011 № 272 (ред. от 12.12.2017, с изм. от 22.12.2018) «Об утверждении Правил перевозок грузов автомобильным транспортом»;
- Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках установлены Статьей 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- Требования к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции установлены Статьей 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- Требования к транспортировке пищевых продуктов установлены пунктом 3.4 главы III. «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» от 22 мая 2003 года № 98.
- Отраслевые технические регламенты и ГОСТы.

ответы были здесь:
https://vk.com/wall-120223117_12403

Доброе утро. Конечно все эти ответы и нормативную базу я видела и изучала. Но конкретики я так и не увидела! В моём случае перевозим колбасные изделия в авто с рефрижератором, продукт охлажденный изначально. плюс поддержание температурного режима в авто. Так вот указывать охлажденные или охлаждаемые
http://lefortvet.ru/chasto-zadavayemyye-voprosy-po-sisteme-merkuriy

Татьяна Алексеевна wrote:Доброе утро. Конечно все эти ответы и нормативную базу я видела и изучала. Но конкретики я так и не увидела! В моём случае перевозим колбасные изделия в авто с рефрижератором, продукт охлажденный изначально. плюс поддержание температурного режима в авто. Так вот указывать охлажденные или охлаждаемые

доброе
ну раз рефрижератор, то охлаждаемые, я думаю правильнее, а вот если бы обычной машиной, то охлажденные тогда

Всем добрый день!

Способ перевозки "вентилируемый" чаще относится к живым животным, так как для них важно наличие воздуха и его качество. Живых животных охлаждать не требуется.
Способ перевозки "охлажденные" подходит для перевозки заморозки или туш.
Способ перевозки "охлаждаемые" говорит, как я понимаю, о процессе во время перевозки, таким образом в каком-то диапазоне, температура может изменяться. Но, если я не права, исправьте пожалуйста.

nmzn1 wrote:

Татьяна Алексеевна wrote:Всем добрый день. Помогите, нужен документ на что ссылаться при выборе способа при перевозке "охлаждённое" или "охлаждаемые". Не могу найти нормативный документ., для меня это спорный вопрос. По сути авто с рефрежератором, значит как я понимаю везем охлаждаемую продукцию

добрый

Условия хранения и перевозки пищевых продуктов приведены в соответствующих нормативных документах:
- Правила перевозок грузов автомобильным транспортом утверждены Постановлением Правительства РФ от 15.04.2011 № 272 (ред. от 12.12.2017, с изм. от 22.12.2018) «Об утверждении Правил перевозок грузов автомобильным транспортом»;
- Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках установлены Статьей 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- Требования к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции установлены Статьей 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- Требования к транспортировке пищевых продуктов установлены пунктом 3.4 главы III. «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» от 22 мая 2003 года № 98.
- Отраслевые технические регламенты и ГОСТы.

ответы были здесь:
https://vk.com/wall-120223117_12403

Конечно я все эти ответы прежде чем написать сюда нашла и изучила, на конкретики так и не увидела. Вопрос для меня так и остался открытым: "Какой способ хранения при перевозке колбасы!?" , авто с рефрежератором, который поддерживает продукт при определенной температуре, данный продукт является охлажденным. способ охлажденный или охлаждаемый? доставка до некоторых точек занимает до 10 часов.
http://lefortvet.ru/chasto-zadavayemyye-voprosy-po-sisteme-merkuriy

Уполномоченное_лицо wrote:

nmzn1 wrote:молоко сырьё - охлаждённое - т.к. в цистерне, а цистерна это не холодильник

Это понятно, автомолцистерна - это по сути термос, который сохраняет температуру сырого молока охлажденного на ферме +-2.

Но как быть с этим? (ниже цитата)

В зависимости от степени температурной обработки скоропортящиеся товары и продукты бывают:

замороженными (температура доставки -6 °C и ниже);
охлажденными (перевозимые при температуре -5…-1 °C);
охлаждаемые (транспортировка выполняется при температуре 0…+15 °C).

Еще один тип продукции — вентилируемые товары. Во время доставки они не требуют создания определенного температурно-влажностного режима, но нуждаются в интенсивной вентиляции кузова.

откуда данная информация??? подскажите пожалуйста. в каком регламенте это написано.

Татьяна Алексеевна wrote:откуда данная информация??? подскажите пожалуйста

а в поддержку не пробовали звонить

8 (4922) 52-99-29

nmzn1 wrote:

Татьяна Алексеевна wrote:откуда данная информация??? подскажите пожалуйста

а в поддержку не пробовали звонить 8 (4922) 52-99-29

Пробовали. На что мне ответили: " "охлажденные" и "охлаждаемые" это одно и тоже. Мы техническая поддержка, и данными вопросами не занимаемся!"

HycoleRus wrote:Способ перевозки "охлажденные" подходит для перевозки заморозки или туш, если я не права, исправьте пожалуйста.

https://fsvps.gov.ru/fsvps/news/41922.html

Кстати, разница в суффиксе, кжись?
Окончание "ый" же у них.

Два года - и как никогда приблизились мы к разгадке этого мемфийского обсракула. Суффикс, наверняка. Даже Коля не понадобился. Но учебник рузыка придётся полистать.

E_Letov wrote:

HycoleRus wrote:Способ перевозки "охлажденные" подходит для перевозки заморозки или туш, если я не права, исправьте пожалуйста.

https://fsvps.gov.ru/fsvps/news/41922.html

Точно, затупила, прошу прощения! )))))

Всем добрый вечер, подскажите пожалуйста обязательно ли указывать в ВСД на субпродукты свиные охлажденные температурный режим транспортировки?

[quote=Ekaterina N]Всем добрый вечер, подскажите пожалуйста обязательно ли указывать в ВСД на субпродукты свиные охлажденные температурный режим транспортировки?[/quote]
Придётся указывать, если это перевозка. Или именно градусы просят? Примечания, особые отметки - лепите туда.