Правильность оформления сроков годности продукции(при выписке ВСД)

Any.V wrote:

oleg-x wrote:А все потому что ни кто не слушал и все даты прописывали строкой. В чем проблема была указывать даты в соответствующих полях. Банальная лень.

Да нет, мы указывали интервалом например, 07/17-08/17, но теперь надо прописывать месяц словами. Но, наверное все стало на свои места на скоропорт требует день, на нескоропорт не требует. Но, вот проблема вся наша заморозка в скоропорте, и теперь надо выставить день на продукцию, которая 2 года хранится, либо инвентаризацию и все переводить в нескоропорт. Короче, в выходные будет чем заняться...

Я понимаю есть сухая заморозка, это скоропорт.
Но просто заморозка это не скоропорт и чего это у Вас все было на скоропорте, вызывает большой вопрос.

Укажите нормативы, по которым заморозка нескоропорт, пожалуйста.

Ириала wrote:Укажите нормативы, по которым заморозка нескоропорт, пожалуйста.

Да, тоже интересует где это прописано? Мы вот долго думали-гадали, и единственный документ, который хоть как то регламентирует этот вопрос - СанПиН (ну еще ТР), где сказано, что к скоропортящейся продукции, относится продукция, требующая СПЕЦИАЛЬНЫХ условий хранения. Возникает логичный вопрос: а разве замораживание - эне не специальные условия хранения?

Ириала wrote:Укажите нормативы, по которым заморозка нескоропорт, пожалуйста.

Скоропорт - подразумевает коротки сроки хранения (от нескольких часов, до нескольких дней). У нас в компании в программе считается все скоропортом, что по срокам хранится менее 30 дней (но это не относится к меркурию).

https://grazhdaninu.com/pp/skoroportyashhiesya-produktyi.html#i

Я тоже перерыла кучу нормативок и везде (кроме Меркурия) вся заморозка-скоропорт.

oleg-x wrote:

Ириала wrote:Укажите нормативы, по которым заморозка нескоропорт, пожалуйста.

Скоропорт - подразумевает коротки сроки хранения (от нескольких часов, до нескольких дней). У нас в компании в программе считается все скоропортом, что по срокам хранится менее 30 дней (но это не относится к меркурию).

https://grazhdaninu.com/pp/skoroportyashhiesya-produktyi.html#i

А сейчас это относится к Мркурию, т.к. на определении скоропорта или нет завязано занесение дат выработки и сроков годности продукции. В общем, ППЦ полный

Бошка и так забита тем, как все это будет работать и как мы будем работать в предлагаемых условиях, так еще и это.

Ириала wrote:Я тоже перерыла кучу нормативок и везде (кроме Меркурия) вся заморозка-скоропорт.

Я тоже все перерыла, и в очередной раз убедилась, что ВСЕ скоропорт(кроме макарошек, консервов... ну того, грубо говоря, что может храниться при комнатной температуре). Но.............МЕРКУУУУУРИЙ И ТР ТС не дают расслабиться-озадачивают ненужным.

ТР ТС опирается на разные ГОСТы, СанПиНы и прочее. Ивезде в конце концов - СКОРОПОРТ. Я смотрела все ТР по конкретным видам продукции (мясо птицы, например). А вообще пусть сначала РСХН документально даст разъяснения, потом СУД, потом - ИСТИНА.

Ириала wrote:ТР ТС опирается на разные ГОСТы, СанПиНы и прочее. Ивезде в конце концов - СКОРОПОРТ. Я смотрела все ТР по конкретным видам продукции (мясо птицы, например). А вообще пусть сначала РСХН документально даст разъяснения, потом СУД, потом - ИСТИНА.

Согласна с Вами полностью!!! А то они сами там то к скоропорту относят скумбрию мороженую, но к не скоропорту, на одного и того же производителя и т.п. А если вдруг эта скумбрия и действительно скоропорт, то еще и укажи ЧЧ(время) выработки и окончания срока хранения

Да бардак полный! Мы как идиоты 3 года редактировали, поступающую продукцию на скоропорт, а теперь все обратно инвентаризировать. Самое интересное, что в этой ситуации я ощущаю себя дурой, ведь знаю, что делаю неправильно. А разработчикам все по х.....

Any.V wrote:

Ириала wrote:Укажите нормативы, по которым заморозка нескоропорт, пожалуйста.

Да, тоже интересует где это прописано? Мы вот долго думали-гадали, и единственный документ, который хоть как то регламентирует этот вопрос - СанПиН (ну еще ТР), где сказано, что к скоропортящейся продукции, относится продукция, требующая СПЕЦИАЛЬНЫХ условий хранения. Возникает логичный вопрос: а разве замораживание - эне не специальные условия хранения?

А что такое "Специальных условий хранений"?
Если так рассуждать, то все является скоропортом, так как для каждой продукции требуются специальные условия хранения. Что то надо замораживать, что то охлаждать, что то нагревать.
Летом жарко, все стухнет, зимой холодно, все замерзнет. Для всего делаются специальные условия. Так что же за обычные условия хранения?

oleg-x wrote:Так что же за обычные условия хранения?

Под открытым небом в условиях естественной влажности и вне отапливаемых помещений.

Владимир Игнатов wrote:

oleg-x wrote:Так что же за обычные условия хранения?

Под открытым небом в условиях естественной влажности и вне отапливаемых помещений.

То есть ничего

Ну разве какие нить продукты-мутанты.

oleg-x wrote:

Владимир Игнатов wrote:

oleg-x wrote:Так что же за обычные условия хранения?

Под открытым небом в условиях естественной влажности и вне отапливаемых помещений.

То есть ничего
Ну разве какие нить продукты-мутанты.

Заходите в магазин и то, что лежит на полках это и есть нескоропорт, а то, что в холодильниках- морозилках это скоропорт, т.е. в особых условиях. Именно такое распределение и прописано в СанПиНе.

уголок сумасбродства))
это деление внутри мерка - очень условная штука, никакой связи с санпин не имеющая. как, впрочем, и вся остальная эвс))
это просто для какого-никакого упрощения работы с журналом и возможность указывать время производства
там еще живые животные между прочим есть - вы их как и по каким санпинам будете дифференцировать?