Аттестованные лица и уполномоченные лица организаций.

Корнетт wrote:Вы это серьезно? До вашего сообщения молзаводы производили сами продукцию без врачей. И готовую отправляли без врачей.

Если точнее, до 01.01.2018, пока не требовалось оформление ВСД на молоко...

Почему до 01.07.18? На сегодняшний день молзаводы получают сырое молоко по эвсд от хозяйств, сами перерабатывают в готовую продукцию и сами же отправляют Потребителям с целью реализация в пищу людям. Отправляют как уполномоченные лица. Никаких госветов и аттестованных не требуется.

Корнетт wrote:Почему до 01.07.18? На сегодняшний день молзаводы получают сырое молоко по эвсд от хозяйств, сами перерабатывают в готовую продукцию и сами же отправляют Потребителям с целью реализация в пищу людям. Отправляют как уполномоченные лица. Никаких госветов и аттестованных не требуется.

и не только до, но и после 01.07.18 - также будем поступать

а веты пусть работают с сырьём в виде сырого молока, до его отправки на молзавод, как то так

Mak_VET wrote:

Корнетт wrote:Вы это серьезно? До вашего сообщения молзаводы производили сами продукцию без врачей. И готовую отправляли без врачей.

Если точнее, до 01.01.2018, пока не требовалось оформление ВСД на молоко...

Вы сами на него и ответили.

Корнетт wrote:Ребята давайте жить дружно! По готовой молочной продукции позиция однозначна- могут оформлять все и УЛ и АС и госветврачи. Позиция была озвучена Власовым Н.А. на видеоответах ( найдите и посмотрите). Даже по логике мышления понятно, что готовая молочка делается из пастеризованного молока и ветобразование здесь как бы некчему, хотя мое мнение такое, если на молзаводе будет госвет или аттестованный спец, проблем у этого завода будет в разы меньше. Особенно с 01.07.18.

Бесплатный совет, не верьте всему что на форуме пишут, мы уже на этом сильно погорели, так по башке получили, что мама не горюй!

.

Мы тоже уже давно задавали Власову вопрос, могут ли мороженщики сами оформлять ЭВСД, без ветврача, от тоже заявил, что могут. Но на самом деле оказалось, что нет! И нам пришлось срочно закреплять своего врача, хотя на предприятие не поступает ни одного килограмма сырого молока! Да вообще сырья подлежащего ВСЭ туда не поступает! Мороженое почему то не подпадает под 646 и ТУ РСХНР не дает прав на оформление ЭВСД. Теоретически им нужно нанимать аттестованного специалиста, но это предприятие периодически направляет продукцию на экспорт, и по мнению Россельхознадзора мы должны руководствоватся Директивами ЕС и поставить на предприятие госветврачей, таким образом нас фактически насильно запихали на это предприятие!
Кстати, под контролем госветслужбы должно находится не только предприятие экспортер мороженого (и т.д.), но вся цепочка поставщиков, Госветслужба должна осуществлять полный контроль; на ферме где производится сырое молоко, на предприятии, где проходит переработка (пастеризация,сгущение и т.д.) сырого молока, и само собой на конечном предприятии-экспортере.

Теперь у нас ХСы и ИП разгоняют по всему региону сырую свинину по коряво оформленным документам, а мы с умным видом, мороженое осматриваем!

PS. Да, чуть не забыл, мы теперь еще регулярно на пивзавод ездим. Документы оформляем на остатки пивоваренной промышленности....

nmzn1 wrote:

Корнетт wrote:Почему до 01.07.18? На сегодняшний день молзаводы получают сырое молоко по эвсд от хозяйств, сами перерабатывают в готовую продукцию и сами же отправляют Потребителям с целью реализация в пищу людям. Отправляют как уполномоченные лица. Никаких госветов и аттестованных не требуется.

и не только до, но и после 01.07.18 - также будем поступать
а веты пусть работают с сырьём в виде сырого молока, до его отправки на молзавод, как то так

Мы, Госветы,тоже так думали. Пока проверка из Москвы не приехала

Blizkij wrote:Мы, Госветы,тоже так думали. Пока проверка из Москвы не приехала

т.е. Вы считаете, что если к нам (молзавод) приходит сырое молоко из хозяйств, которое уже утвердили веты (!), со всеми исследованиями и проверками, из которого мы без промедления, в тот же день (!) т.е. молоко наисвежайшее, делаем продукт, и тут же, на следующий же день (!) отправляем по ритейлам, при этом, имея собственную лабораторию, со всеми необходимыми дополнительными исследованиями, и система меркурий позволяет (!) нам гасить сырьё и делать производственные и транспортные транзакции по 646-му приказу через своего УЛ - т.е. хотите сказать - что всё это НЕЗАКОННО?!!

тогда нафига всё это делалось, нафига завление на подключение, нафига галочки с правами, нафига УЛ..

подскажите тогда, где последняя инстанция, где искать правду-матку?

nmzn1 wrote:

Blizkij wrote:Мы, Госветы,тоже так думали. Пока проверка из Москвы не приехала

т.е. Вы считаете, что если к нам (молзавод) приходит сырое молоко из хозяйств, которое уже утвердили веты (!), со всеми исследованиями и проверками, из которого мы без промедления, в тот же день (!) т.е. молоко наисвежайшее, делаем продукт, и тут же, на следующий же день (!) отправляем по ритейлам, при этом, имея собственную лабораторию, со всеми необходимыми дополнительными исследованиями, и система меркурий позволяет (!) нам гасить сырьё и делать производственные и транспортные транзакции по 646-му приказу через своего УЛ - т.е. хотите сказать - что всё это НЕЗАКОННО?!!
тогда нафига всё это делалось, нафига завление на подключение, нафига галочки с правами, нафига УЛ..
подскажите тогда, где последняя инстанция, где искать правду-матку?

Мы не нашли!

Могу поспорить что проверка выяснит следующее.
1. Ферма поставщик применяет антибиотики и не отслеживает срок выведения
2. Ферма поставщик бесконтрольно применяет антибиотики
3. на ферме не выполняется план противоэпизоотических мероприятий
4. микроклимат способствует развитию патогенной микрофлоры
5. Контроль качества молока не соответствует требованиям ветеринарного законодательтсва
6. контрольные пробы молока не соответствуют санитарным нормам
Потом перейдут на вас:
1. Программа производстввенного контроля Молокозавода не содержит требований по исследованию показателей безопасности, предусмотренных требованиями Технического регламента Таможенного союза, или показатели есть, но исследуются с нарушением графика.
2. Прослеживаемости партий от сырья к готовой продукции нет (даже если она есть)
3. Входящий контроль продукции проводится с нарушениями
4. Ваша лаборатория не аккредитована (не аттестована) так как нужно, или проводит исследования не тем способом.
5. Рецептура продукта (выборочно) не соответствует сведениям указанным на маркировке (фальсификация)
6. Во входящих и исходящих документах много нарушений

Список нарушений бесконечен.....

А в конце напишут: отозвать сертификаты у Молзавода, ну и конечно ветслужба субъекта виновата во всем, так как не обеспечивает безопасность продукции.

nmzn1 wrote:система меркурий позволяет

Вот в этом основная проблема, система позволяет много из того чего, по приказам позволять не должна. Придет проверяющий и спросит "какого?", что вы ему ответите? Система позволяет?

у нас всё проверено и точно, все документы в порядке, все продукты по ту и госту, собственная лаборатория, так что у нас проблем быть не может
а что система позволяет/не позволяет - не наши проблемы

nmzn1 wrote:а что система позволяет/не позволяет - не наши проблемы

Пробовали спорить с российскими чиновниками? Судиться с ними?

Vladimir2017 wrote:

nmzn1 wrote:а что система позволяет/не позволяет - не наши проблемы

Пробовали спорить с российскими чиновниками? Судиться с ними?

судя по вашим комментам - есть нарушения или нет нарушений - усё равно посодют всех, и тех кто юзает мерку и кто не юзает... и обычных граждан и ул-ов и директоров и рабочих - вообще всех

nmzn1 wrote:судя по вашим комментам - есть нарушения или нет нарушений - посодют всех, и кто юзает мерку и кто не юзает...

Да все будет проще. Они за 5 минут выпишут всем штрафы, а вы несколько лет потратите на беганье по чиновникам, судам, судебным приставам и все равно заплатите.

Vladimir2017 wrote:

nmzn1 wrote:судя по вашим комментам - есть нарушения или нет нарушений - посодют всех, и кто юзает мерку и кто не юзает...

Да все будет проще. Они за 5 минут выпишут всем штрафы, а вы несколько лет потратите на беганье по чиновникам, судам, судебным приставам и все равно заплатите.

ВЫХОД ХДЕ?

nmzn1 wrote:

Vladimir2017 wrote:

nmzn1 wrote:судя по вашим комментам - есть нарушения или нет нарушений - посодют всех, и кто юзает мерку и кто не юзает...

Да все будет проще. Они за 5 минут выпишут всем штрафы, а вы несколько лет потратите на беганье по чиновникам, судам, судебным приставам и все равно заплатите.

ВЫХОД ХДЕ?

Работать по приказам, не пользуясь функциями Меркурия которые "идут впереди законодательства" (c) Власов.