Меркурий в общепите

Здравствуйте. Подскажите, что делать общепиту с продукцией, которая после гашения ВСД легла в "Журнал входной продукции"?

78mary wrote:Здравствуйте. Подскажите, что делать общепиту с продукцией, которая после гашения ВСД легла в "Журнал входной продукции"?

Ничего. Если раздражает, можете периодически делать списание через инвентаризацию.

Спасибо. А в каких либо правовых актах прописано, что общепит может просто списывать продукцию через инвентаризацию?

78mary wrote:Спасибо. А в каких либо правовых актах прописано, что общепит может просто списывать продукцию через инвентаризацию?

Нет, только противоречивые рекомендации РСХН.

А где можно найти и почитать эти рекомендации?

78mary wrote:А где можно найти и почитать эти рекомендации?

В видео в группе у меня по ссылке. А так можете почитать приказ 589, там у вас только одна обязанность погасить правильный ЭВСД.

Спасибо еще раз.

Обратите внимание, что для общепита удаление записей из журнала продукции через инвентаризацию делается с помощью функции "производство/переработка", а не "удаление".