Сообщения, отправленные пользователем: бацилла

Добрый день! помогите, пожалуйста ,в решении вопроса,тк. нет желания быть наказанными и заблокированными. Наша организация занимается закупкой и продажей молока, в том числе и от населения.Молоко собирается в течение дня и на следующий день после очистки и охлаждения отправляется покупателю(заводу)Не всегда укладываемяс в сроки годности молока сырого, т.к. переходящий остаток.Если менять дату через "инвентаризацию", то это грубое нарушение.Молоко проверено лабораторией по всем показателям и соответствует ГОСТ, а реализовать, получается, нет возможности.Кроме того,существуют и другие факторы: поломка машины, оборудования, отказ от поставки и т. д.Как быть?Молоко есть, а отгрузить не можем? Объемы большие, более 10 т.Может быть, стоит увеличить срок годности молока до 48 ч вместо 36, если оно прошло очистку и доп. охлаждение до 2- град?

Добрый день! помогите, пожалуйста ,в решении вопроса,тк. нет желания быть наказанными и заблокированными. Наша организация занимается закупкой и продажей молока, в том числе и от населения.Молоко собирается в течение дня и на следующий день после очистки и охлаждения отправляется покупателю(заводу)Не всегда укладываемяс в сроки годности молока сырого, т.к. переходящий остаток.Если менять дату через "инвентаризацию", то это грубое нарушение.Молоко проверено лабораторией по всем показателям и соответствует ГОСТ, а реализовать, получается, нет возможности.Кроме того,существуют и другие факторы: поломка машины, оборудования, отказ от поставки и т. д.Как быть?Молоко есть, а отгрузить не можем? Объемы большие, более 10 т.

Прошу помощи, т.к. не хочется быть наказанным.Наша организация собирает молоко от инд. сектора.Сбор молока рано утром и вечером.Потом собирается большая партия молока и отгружается на молокозавод.Так вот: молоко пришло по ВСД годен до (пример)23.07 8.00чОтгрузка молока по заявке и поставке машины на следующий день в 10ч.Получается, что срок годности вышел.Если делать изменения через "инвентаризацию"по дате выработкти и далее срок годности, то это считается грубым нарушением.Молоко на следующий день проверяется лабораторией и по фихим. показателям все норм.Как быть в этой ситуации: объем более 10 т "есть как остаток на утро?Ведь не всегда получается отгрузить молоко сразу:поломка машины или оборудования, отказ от от покупки молока и т.д.? А по срокам в Меркурии молоко просто "сгорает"