Сообщения, отправленные пользователем: Melimuka

Добрый день!
прошу подсказать как поступать в следующей ситуации:
мы дистрибьюторы молочной продукции в сегмент HoReCa
в приказе Министерства Сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 № 589 Приложение 1 пункт 3:
Оформление ВСД Осуществляется при: ... переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением передачи (реализации) подконтрольного товара покупателю для личного или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью).
соответственно ЮЛ которые не занимаются предпринимательской деятельность (использующие сырье для готовки или для сотрудников) могут не регистрироваться в МЕРКУРИЙ, если я правильно понимаю текс приказа.
Наши действия каковы?
отгрузку мы реализуем, но что делать с товаром который остается в журнале продукции? инвентаризацией удалять, - какое основание? чем подтвердить, чтобы не вызвало данное действие вопросов? тк объем продукции может быть значительный...