Сообщения, отправленные пользователем: птицефабрика

Здравствуйте,подскажите ,где подробнее узнать об операции инвентаризация?вопрос такой:на предприятии вырабатывается мясо птицы из сырья (куры),ошибочно партия создана не верно (не идет по кг).Можно ли увеличить партию с помощью инвентаризации? с помощью транзакции как то не верно ,т.к .сырья больше нет