nmzn1 wrote:

Mistika wrote:Всем доброго дня!
1. Подскажите, пожалуйста, после проведения транзакции "переработка/производство" сыра, где могу увидеть молоко какой даты изготовления пошло в конкретную транзакцию на выпущенные сыры?
В транзакции после проведения видно только количество молока, пошедшего на изготовление сыра и на него не "щелкнуть", то есть написано просто текстом (дату изготовления не видно)

В журнале продукции молоко израсходованное падает в оформленную входную продукцию. Там видна дата изготовления, но не видно на какую партию сыра пошло.
Не понимаю, как именно связать израсходованное молоко с произведенным сыром...

2. Также, прошу подсказать, чем отличается во вкладке "Журнал продукции":
-"Входная продукция" (левый столбец)
- "Журнал продукции" (правый столбец)

Открываю ту и ту, не могу найти различий в находящихся ВСД


3. А также чем отличаются во вкладке - Журнал продукции - Входная продукция/Журнал продукции:
-Отправленные
- Неоформленные

также не вижу различий между находящимися в этих 2х вкладках ВСД


Заранее всем откликнувшимся большущее спасибо!!!

доброго
1) когда создали производство и добавили сырое молоко, щёлкаете по карандашику справа от молока и видите даты
2) левый - это то что погашено но не обработано, правый - это журнал всего, что уже обработано было
3) похоже одно и то же

nmzn1 wrote:

Mistika wrote:Всем доброго дня!
Подскажите, пожалуйста, кто какие значения ставит в графе "фасовка" - "количество единиц упаковки"?
если у нас товар производится поштучно, то есть каждая упаковка имеет свой вес, нужно ставить "1"?
Заранее спасибо!

доброго
допустим есть баночка 180 г, кол-во единиц упак. пишем "1", объём единицы уп. пишем "0.18", единица изм. пишем "кг" и выбираем из списка "кг"
весовой товар: кол-во единиц упак. пишем "1", объём единицы уп. пишем "1.0", единица изм. пишем "кг" и выбираем из списка "кг"

Пионер wrote:

Как их расшифровать

даже шифровать не надо вроде всё чётко написано, надо понимать так как написано и ни как иначе , не надо ничего лишнего додумывать

Как я понимаю, если мне привезли сырье и я из него изготовила продукцию для столовой (для питания сотрудников )- я просто гашу сырье и даже производство/переработку не оформляю?!

совершенно верно.

фраза "либо в случае последующей реализации партии подконтрольного товара конечному потребителю для его питания в любом ином месте.Нужно ли согласно данной фразе вообще оформлять производственное всд на кулинарные полуфабрикаты и кулинарные изделия ?
И проделывать весь этот путь : производство- транспортирование-гашение
Либо что здесь понимается под фразой "для его питания "

под фразой "для его питания" понимается "для его питания"
Для продажи внутри кулинарии где произвели и продали конечному потребителю (это тот кто пришёл купил котлету и съел её либо дома у себя , либо где-то по дороге из кулинарии...) не нужно оформлять производственный ВСД, а если Вы транспортируете (т.е. меняется Ваша торговая площадка - адрес), то нужно оформить ВСД.

Как понять "данное предприятие".. Это то место, где непосредственно изготовили кулинарные изделия и там же его реализовали??

"данное предприятие" - это опять же именно "данное предприятие" и фактически и юридически/т.е. и юр.лицо не меняется и адрес не меняется/

Нужно ли тогда оформлять производство/переработку и транспортирование, ведь это по сути уже не будет то место, где непосредственно изготовили кулинарные изделия..
Как мне кажется, уже нужно будет..

Правильно кажется - нужно.

ну вот как-то так...

Пионер wrote:

Mistika wrote:

Спасибо Вам большое!!
Как Вы думаете, необходимо ли ещё на точках после того, как им поступили полуфабрикаты, оформлять производственное всд (производство/переработка), так как проходит доготавливание на точке полуфабрикатов до готовых блюд и после чего уже реализация?

не важно как кто думает тут надо закон читать и соблюдать.

Приложение N 1
к приказу Минсельхоза России
от 27 декабря 2016 г. N 589

ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРАВИЛА
ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ВЕТЕРИНАРНЫХ
СОПРОВОДИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ

15. Оформление ветеринарных сопроводительных документов не требуется при производстве партии подконтрольного товара:
а) в предприятии общественного питания в случае последующей реализации партии подконтрольного товара для питания людей на данном предприятии общественного питания, либо в случае последующей реализации партии подконтрольного товара конечному потребителю для его питания в любом ином месте,
б) в перерабатывающих цехах предприятий розничной торговли, если переработанные продукты представляют собой кулинарные изделия или готовые блюда, предназначенные для реализации конечному потребителю на данном предприятии розничной торговли...

Уполномоченный ХС wrote:

Mistika wrote:Также прошу вашей помощи какие операции необходимо совершать в системе Меркурий при производстве из мяса и курицы мясных и куриных полуфабрикатов (не доготовленных) и последующем транспортировании их на точки. На точках происходит доготавливание полуфабрикатов и их реализация в виде блюд

И другой процесс:
Производство из мяса и курицы готовых кулинарных изделий, их последующее транспортирование на точки и продажа на точках в виде готовых блюд

Очень надеюсь на вашу помощь

При первом и втором процессе, производство и перевозка без смены владельца. По два ВСД. Есть разница лишь в том, что во втором случае вы везете готовый продукт, на него ВСД можно выписать без врача.