Shum wrote:

Странно как-то вы жалуетесь, не эффективно.
Изучите пару статей про африканскую чуму свиней (АЧС). Возьмите оттуда общие фразы. Напишите жалобу от имени гражданина, выразите опасения об эпизоотическом благополучии своего населенного пункта. У местной ветслужбы и россельхознадзора, уверен, есть план по недопущению возникновения вспышки АЧС на территории, в этом плане есть пункт о недопустимости несанкционированной торговле свининой, и недопустимости нахождения в оборотесвинины без ветеринарных сопроводительных документов.
Один экземпляр в местную природоохранную прокуратуру, второй экземпляр через неделю в местный россельхознадзор, третий экземпляр еще через неделю в управление/комитет ветеринарии вашего субъекта РФ. И все завертится))

Shum wrote:vet-vet и я, уже вам полную раскладку выдали по торговле сырым молоком.
Без проведения ветеринарно санитарной экспертизы в ЛВСЭ рынка - торговать нельзя.
Штраф правомерен.
Читайте техрегламент по молоку, вам даже пункты любезно указали.

Shum wrote:Можно сырым молоком торговать в розницу на рынках, после проведения ВСЭ в лаборатории ВСЭ. И сейчас можно и с 01 июля не запрещается.
Что это у вас за ветнадзор такой, что беседы у вагончиков ведет? Или вагончик на территории рынка?

vet-vet wrote:Можно реализовывать на рынки и сдавать на молокоперерабатывающие предприятия и молокоприемные пункты. В ТР ТС 033/2013 п. 10. При реализации физическими лицами на рынках, включая сельскохозяйственные рынки, молока и молочной продукции непромышленного изготовления обязательно доведение до потребителей информации любым удобным способом об их безопасности в ветеринарно-санитарном отношении, об их наименованиях, месте производства (об адресе), дате производства.
При реализации сырого молока на сельскохозяйственных рынках из емкостей специализированных транспортных средств или другой тары, выполненных из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией, в тару потребителя продавцы (юридические лица, физические лица, зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей, и физические лица) обязаны предъявить потребителям соответствующие документы о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с законодательством государства-члена, а также довести до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока и п. 11. При поставках сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок на молокоприемные пункты или на молокоперерабатывающие предприятия продавцы (юридические лица, физические лица, зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей, и физические лица) обязаны предъявить ветеринарные сопроводительные документы, выданные уполномоченным органом государства-члена, подтверждающие безопасность сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок.

По поводу реализации молока сырого в магазинах почитайте решение Арбитражного суда Архангельской области по результатам рассмотрения дела № А05-5643/2015 от 20 июля 2015 года