Для изучения текущей ситуации по соблюдению хозяйствующими субъектами и пользователями жирового баланса при оформлении производственных транзакций, в которых описывается производство молока и молочной продукции, Россельхознадзором сделана и проанализирована выборка производственных транзакций, оформленных за период январь-февраль 2025 года объемом 4 999 352 строк.