ОТВЕТЬТЕ ОФИЦИАЛЬНО НАКОНЕЦ ЧТО ОТНОСИТСЯ К ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ УПАКОВКЕ В МОЛОЧКЕ

Artem vet wrote:Вся молочная продукция на полках магазинов в потребительской упаковке подвергается пастеризации или изготавливается из пастеризованного сырья. Документы нужны только на сырое молоко

Уполномоченное_лицо wrote:
Огромное значение имеет и тип упаковки!
Продукт может быть пастеризован, но упакован в транспортную упаковку!
К примеру цельное сгущеное молоко, которое идет для начинок в продукцию кондитерских фабрик, оно пастеризованное, но транспортируется в автоцистерне из нерж стали. Поэтому эвсд делать необходимо! (Упаковка - транспортный (логистический) уровень - Цистерна цилиндрическая)

Иными словами, для того чтобы не делать эвсд (в молочной отрасли) необходимо чтобы были соблюдены все следующие условия
*Пастеризация (На законодательном уровне запрещено изготавливать продукцию без пастеризации)
*Тип упаковки - потребительская

Я имел ввиду сливочное масло, там упаковка не имеет значения. В Вашем примере документ тоже не нужен, сырьём для изготовления цельного сгущенного молока является пастеризованное молоко. Молоко пастеризуется, остужается, добавляется сахар/сироп, нагревается и в результате выпаривается и становится густым. Но сначала пастеризуется само молоко, а это означает, что сгущенное молоко производится из пастеризованного молока. Если бы речь шла о перевозке в цистерне пастеризованного молока другое дело, но Вы говорите о продукте, изготовленном из термически обработанного сырья - документ не нужен.

Из пр. 648

Вышеперечисленная молочная продукция, исключая выработанные из пастеризованного молока (например масло сливочное в любой упаковке, творог, сгущенное молоко в любой упаковке)
или пастеризованные молочные продукты, изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую тару (это в основном молоко и сливки)

Artem vet wrote:

Уполномоченное_лицо wrote:
Огромное значение имеет и тип упаковки!
Продукт может быть пастеризован, но упакован в транспортную упаковку!
К примеру цельное сгущеное молоко, которое идет для начинок в продукцию кондитерских фабрик, оно пастеризованное, но транспортируется в автоцистерне из нерж стали. Поэтому эвсд делать необходимо! (Упаковка - транспортный (логистический) уровень - Цистерна цилиндрическая)

Иными словами, для того чтобы не делать эвсд (в молочной отрасли) необходимо чтобы были соблюдены все следующие условия
*Пастеризация (На законодательном уровне запрещено изготавливать продукцию без пастеризации)
*Тип упаковки - потребительская

Я имел ввиду сливочное масло, там упаковка не имеет значения. В Вашем примере документ тоже не нужен, сырьём для изготовления цельного сгущенного молока является пастеризованное молоко. Молоко пастеризуется, остужается, добавляется сахар/сироп, нагревается и в результате выпаривается и становится густым. Но сначала пастеризуется само молоко, а это означает, что сгущенное молоко производится из пастеризованного молока. Если бы речь шла о перевозке в цистерне пастеризованного молока другое дело, но Вы говорите о продукте, изготовленном из термически обработанного сырья - документ не нужен.

Из пр. 648

Вышеперечисленная молочная продукция, исключая выработанные из пастеризованного молока (например масло сливочное в любой упаковке, творог, сгущенное молоко в любой упаковке)
или пастеризованные молочные продукты, изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую тару (это в основном молоко и сливки)

Вышеперечисленная молочная продукция, исключая выработанные из пастеризованного молока (например масло сливочное в любой упаковке, творог, сгущенное молоко в любой упаковке) или пастеризованные молочные продукты,
изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую тару (это в основном молоко и сливки)

если так трактовать, то оппонент Ваш прав)
На самом деле это тот вопрос на который не отвечают никакие органы, а если и отвечают, то очень обтекаемо.

Irina999 wrote:
Вышеперечисленная молочная продукция, исключая выработанные из пастеризованного молока (например масло сливочное в любой упаковке, творог, сгущенное молоко в любой упаковке) или пастеризованные молочные продукты,
изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую тару (это в основном молоко и сливки)

если так трактовать, то оппонент Ваш прав)

Можете пояснить?

Вообще если все продукты из пастеризованного молока исключаются, независимо в какой они таре, то для чего тогда обозначать ниже в приказе про потребительскую тару. Понятно ведь, что сырое молоко никто не упаковывает в потребительскую тару

Artem vet wrote:

Irina999 wrote:
Вышеперечисленная молочная продукция, исключая выработанные из пастеризованного молока (например масло сливочное в любой упаковке, творог, сгущенное молоко в любой упаковке) или пастеризованные молочные продукты,
изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую тару (это в основном молоко и сливки)

если так трактовать, то оппонент Ваш прав)

Можете пояснить?

Приведите пример молочной продукции не из пастеризованного молока.

Irina999 wrote:Вообще если все продукты из пастеризованного молока исключаются, независимо в какой они таре, то для чего тогда обозначать ниже в приказе про потребительскую тару. Понятно ведь, что сырое молоко никто не упаковывает в потребительскую тару

Как же так. Разница есть между продуктом, изготовленном из пастеризованного молока и продуктом, представляющим собой пастеризованный молочный продукт. Например то же самое сливочное масло - изготовлено из пастеризованного (нагретого) молока, но само масло не нагревают. А питьевое молоко в потреб. упаковке - изготовлено из сырого молока, но его помимо прочих манипуляций еще и нагревают. Пастеризованный молочный продукт и молочный продукт изготовленный из пастеризованного молока это не одно и то же - в первом случае пастеризуется сырьё для изготовления продукта, во втором сам продукт, об этом говорится в приказе.

Irina999 wrote:

Artem vet wrote:

Irina999 wrote:
Вышеперечисленная молочная продукция, исключая выработанные из пастеризованного молока (например масло сливочное в любой упаковке, творог, сгущенное молоко в любой упаковке) или пастеризованные молочные продукты,
изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую тару (это в основном молоко и сливки)

если так трактовать, то оппонент Ваш прав)

Можете пояснить?

Приведите пример молочной продукции не из пастеризованного молока.

Вопрос не совсем корректный. Продукт должен быть либо сам пастеризованным, либо изготовленным из пастеризованного молока

Artem vet wrote:

Irina999 wrote:Вообще если все продукты из пастеризованного молока исключаются, независимо в какой они таре, то для чего тогда обозначать ниже в приказе про потребительскую тару. Понятно ведь, что сырое молоко никто не упаковывает в потребительскую тару

Как же так. Разница есть между продуктом, изготовленном из пастеризованного молока и продуктом, представляющим собой пастеризованный молочный продукт. Например то же самое сливочное масло - изготовлено из пастеризованного (нагретого) молока, но само масло не нагревают. А питьевое молоко в потреб. упаковке - изготовлено из сырого молока, но его помимо прочих манипуляций еще и нагревают. Пастеризованный молочный продукт и молочный продукт изготовленный из пастеризованного молока это не одно и то же - в первом случае пастеризуется сырьё для изготовления продукта, во втором сам продукт, об этом говорится в приказе.

Все молоко, поступающее на завод пастеризуют. А потом уже нормализуют и готовят продукт, например,кефир. И затем уже пастеризуется еще раз молочный продукт - кефир.

ребяты, а чего тут спорить, ведь новый закон уже почти что подписан, и по нему, хоть и в двусмысленной форме, но ВСЯ МОЛОЧКА, независимо от упаковки, по-любому отменяется до 01.07.2019

Artem vet wrote:

Irina999 wrote:

Artem vet wrote:

Irina999 wrote:
Вышеперечисленная молочная продукция, исключая выработанные из пастеризованного молока (например масло сливочное в любой упаковке, творог, сгущенное молоко в любой упаковке) или пастеризованные молочные продукты,
изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую тару (это в основном молоко и сливки)

если так трактовать, то оппонент Ваш прав)

Можете пояснить?

Приведите пример молочной продукции не из пастеризованного молока.

Вопрос не совсем корректный. Продукт должен быть либо сам пастеризованным, либо изготовленным из пастеризованного молока

Почему не корректный. Вы что сырое молоко нормализовать будете?

Irina999 wrote:
Почему не корректный. Вы что сырое молоко нормализовать будете?

Значит в приказе имеется ввиду питьевое молоко в бутылках - пастеризованный продукт, изготовленный из сырого. Я не имею отношения к производству молока, но это и не нужно для того чтобы сделать вывод что всё выходящее с молочного завода не требует оформления ВСД. Мысль в этом заключается

Artem vet wrote:

Irina999 wrote:
Почему не корректный. Вы что сырое молоко нормализовать будете?

Значит в приказе имеется ввиду питьевое молоко в бутылках - пастеризованный продукт, изготовленный из сырого. Я не имею отношения к производству молока, но это и не нужно для того чтобы сделать вывод что всё выходящее с молочного завода не требует оформления ВСД. Мысль в этом заключается

Мысль хороша, да только эта строчка про потребительскую тару все портит

Irina999 wrote:

Artem vet wrote:

Irina999 wrote:
Почему не корректный. Вы что сырое молоко нормализовать будете?

Значит в приказе имеется ввиду питьевое молоко в бутылках - пастеризованный продукт, изготовленный из сырого. Я не имею отношения к производству молока, но это и не нужно для того чтобы сделать вывод что всё выходящее с молочного завода не требует оформления ВСД. Мысль в этом заключается

Мысль хороша, да только эта строчка про потребительскую тару все портит

А что она портит?

Artem vet wrote:

Irina999 wrote:

Artem vet wrote:

Irina999 wrote:
Почему не корректный. Вы что сырое молоко нормализовать будете?

Значит в приказе имеется ввиду питьевое молоко в бутылках - пастеризованный продукт, изготовленный из сырого. Я не имею отношения к производству молока, но это и не нужно для того чтобы сделать вывод что всё выходящее с молочного завода не требует оформления ВСД. Мысль в этом заключается

Мысль хороша, да только эта строчка про потребительскую тару все портит

А что она портит?

чтобы сделать вывод что всё выходящее с молочного завода не требует оформления ВСД.