ОТВЕТЬТЕ ОФИЦИАЛЬНО НАКОНЕЦ ЧТО ОТНОСИТСЯ К ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ УПАКОВКЕ В МОЛОЧКЕ

Уполномоченное_лицо wrote:

Artem vet wrote:Сливочное масло производится из пастеризованных сливок. Производители молока, поправьте если ошибаюсь. Если это так, то какая разница в какую - транспортную или потребительскую тару упакован этот продукт, оформление всд не требуется. То же самое с творогом.

Согласно приказу МСХ 251 четко прописано что отмене сертификации подлежит готовая молочная продукция расфасованная в индивидуальную ПОТРЕБИТЕЛЬСКУЮ упаковку, прошедшая термическую обработку (пастеризацию)

Или изготовленная из пастеризованного молока

Вышеперечисленная молочная продукция, исключая выработанные из пастеризованного (ультрапастеризованного, стерилизованного, ультравысокотемпературно-обработанного) молока или пастеризованные (ультрапастеризованные, стерилизованные, ультравысокотемпературно-обработанные) молочные продукты, изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую тару.

oleg_fish wrote:Здравствуйте. Вот где логика: рыбу жареную как термически обработанную исключили (готовую ), а рыбу горячего копчения оставили.

навернка дело в температурных режимах обработки...

Artem vet wrote:Сливочное масло производится из пастеризованных сливок. Производители молока, поправьте если ошибаюсь. Если это так, то какая разница в какую - транспортную или потребительскую тару упакован этот продукт, оформление всд не требуется. То же самое с творогом.

Нужно конкретно чтоб на этикетке это было указано. Если просто сливки, то ВСД нужен. Если написано сливки пастеризованные, но упаковано в короб по 20 кг ВСД нужен. Нужно чтобы оба пункта сошлись. А то что технология там какая, это никого не волнует. Ее знает только производитель, а не покупатель.
По тр ТС 005 Потребительская упаковка это упаковка предназначенная конечному потребителю. А предприятие которое покупает масло в больших объемах это не конечный потребитель, а переработчик.

Kostya1987 wrote:

Artem vet wrote:Сливочное масло производится из пастеризованных сливок. Производители молока, поправьте если ошибаюсь. Если это так, то какая разница в какую - транспортную или потребительскую тару упакован этот продукт, оформление всд не требуется. То же самое с творогом.

Нужно конкретно чтоб на этикетке это было указано. Если просто сливки, то ВСД нужен. Если написано сливки пастеризованные, но упаковано в короб по 20 кг ВСД нужен. Нужно чтобы оба пункта сошлись. А то что технология там какая, это никого не волнует. Ее знает только производитель, а не покупатель.
По тр ТС 005 Потребительская упаковка это упаковка предназначенная конечному потребителю. А предприятие которое покупает масло в больших объемах это не конечный потребитель, а переработчик.

Главный упор тут на упаковку. В основном все сети сказали, что на готовую термически обработанную молочную продукцию в потреб упаковке им ничего не надо высылать. Но нашлись и такие что не согласны с законом и им высылать надо ВСД. По их мнению сыр упакованный в индивидуальную вакуумную упаковку или термоусадочную пленку и полностью готовый к употреблению не подходит как упакованный в потребительскую упаковку, ведь это же брусок или голова или круг весом от 1.5 до 6 кг и более. вес то большой такой никто или не каждый купит. Производитель упаковывает свой товар в упаковку предназначенную для конечного потребителя и не важно в сеть отпускаем или маленькому магазинчику.
Масло сливочное монолит (изготавливают из пастеризованного сырья) не отпускается в свободную реализацию, если надо (кафе, пекарни и т.д.) то всд обязательно выписываем. И тут дело опять в упаковках для масла сливочного согласно ГОСТа. Четко указано что относится к потребительской, а что к транспортной. http://docs.cntd.ru/document/1200071291
Сливки пастеризованные и сыворотка молочная пастеризованная отгружаемая в автоцистерны попадает под оформление всд как и масло монолит, но уже можно и уполномоченным лицом, так как продукт термообработан, в транспортной упаковке и не контактирует с внешней средой.

Игорь ski wrote:

Kostya1987 wrote:

Artem vet wrote:Сливочное масло производится из пастеризованных сливок. Производители молока, поправьте если ошибаюсь. Если это так, то какая разница в какую - транспортную или потребительскую тару упакован этот продукт, оформление всд не требуется. То же самое с творогом.

Нужно конкретно чтоб на этикетке это было указано. Если просто сливки, то ВСД нужен. Если написано сливки пастеризованные, но упаковано в короб по 20 кг ВСД нужен. Нужно чтобы оба пункта сошлись. А то что технология там какая, это никого не волнует. Ее знает только производитель, а не покупатель.
По тр ТС 005 Потребительская упаковка это упаковка предназначенная конечному потребителю. А предприятие которое покупает масло в больших объемах это не конечный потребитель, а переработчик.

Главный упор тут на упаковку. В основном все сети сказали, что на готовую термически обработанную молочную продукцию в потреб упаковке им ничего не надо высылать. Но нашлись и такие что не согласны с законом и им высылать надо ВСД. По их мнению сыр упакованный в индивидуальную вакуумную упаковку или термоусадочную пленку и полностью готовый к употреблению не подходит как упакованный в потребительскую упаковку, ведь это же брусок или голова или круг весом от 1.5 до 6 кг и более. вес то большой такой никто или не каждый купит. Производитель упаковывает свой товар в упаковку предназначенную для конечного потребителя и не важно в сеть отпускаем или маленькому магазинчику.
Масло сливочное монолит (изготавливают из пастеризованного сырья) не отпускается в свободную реализацию, если надо (кафе, пекарни и т.д.) то всд обязательно выписываем. И тут дело опять в упаковках для масла сливочного согласно ГОСТа. Четко указано что относится к потребительской, а что к транспортной. http://docs.cntd.ru/document/1200071291
Сливки пастеризованные и сыворотка молочная пастеризованная отгружаемая в автоцистерны попадает под оформление всд как и масло монолит, но уже можно и уполномоченным лицом, так как продукт термообработан, в транспортной упаковке и не контактирует с внешней средой.

В таком случае нужно открывать ГОСТ по сырам и смотреть что там является транспортной, а что будет потребительской упаковкой. Ключевым показателем будет вес.

Kostya1987 wrote:

Artem vet wrote:Сливочное масло производится из пастеризованных сливок. Производители молока, поправьте если ошибаюсь. Если это так, то какая разница в какую - транспортную или потребительскую тару упакован этот продукт, оформление всд не требуется. То же самое с творогом.

Нужно конкретно чтоб на этикетке это было указано. Если просто сливки, то ВСД нужен. Если написано сливки пастеризованные, но упаковано в короб по 20 кг ВСД нужен. Нужно чтобы оба пункта сошлись. А то что технология там какая, это никого не волнует. Ее знает только производитель, а не покупатель.
По тр ТС 005 Потребительская упаковка это упаковка предназначенная конечному потребителю. А предприятие которое покупает масло в больших объемах это не конечный потребитель, а переработчик.

Больница, например, или детский лагерь, санаторий-это конечный потребитель, значит и короб 10-20 кг, для них является потребительской упаковкой)))

Уполномоченное_лицо wrote:

Игорь ski wrote:

Kostya1987 wrote:

Artem vet wrote:Сливочное масло производится из пастеризованных сливок. Производители молока, поправьте если ошибаюсь. Если это так, то какая разница в какую - транспортную или потребительскую тару упакован этот продукт, оформление всд не требуется. То же самое с творогом.

Нужно конкретно чтоб на этикетке это было указано. Если просто сливки, то ВСД нужен. Если написано сливки пастеризованные, но упаковано в короб по 20 кг ВСД нужен. Нужно чтобы оба пункта сошлись. А то что технология там какая, это никого не волнует. Ее знает только производитель, а не покупатель.
По тр ТС 005 Потребительская упаковка это упаковка предназначенная конечному потребителю. А предприятие которое покупает масло в больших объемах это не конечный потребитель, а переработчик.

Главный упор тут на упаковку. В основном все сети сказали, что на готовую термически обработанную молочную продукцию в потреб упаковке им ничего не надо высылать. Но нашлись и такие что не согласны с законом и им высылать надо ВСД. По их мнению сыр упакованный в индивидуальную вакуумную упаковку или термоусадочную пленку и полностью готовый к употреблению не подходит как упакованный в потребительскую упаковку, ведь это же брусок или голова или круг весом от 1.5 до 6 кг и более. вес то большой такой никто или не каждый купит. Производитель упаковывает свой товар в упаковку предназначенную для конечного потребителя и не важно в сеть отпускаем или маленькому магазинчику.
Масло сливочное монолит (изготавливают из пастеризованного сырья) не отпускается в свободную реализацию, если надо (кафе, пекарни и т.д.) то всд обязательно выписываем. И тут дело опять в упаковках для масла сливочного согласно ГОСТа. Четко указано что относится к потребительской, а что к транспортной. http://docs.cntd.ru/document/1200071291
Сливки пастеризованные и сыворотка молочная пастеризованная отгружаемая в автоцистерны попадает под оформление всд как и масло монолит, но уже можно и уполномоченным лицом, так как продукт термообработан, в транспортной упаковке и не контактирует с внешней средой.

В таком случае нужно открывать ГОСТ по сырам и смотреть что там является транспортной, а что будет потребительской упаковкой. Ключевым показателем будет вес.

Не каждый купит , но купит кто нибудь и в магазины в принципе такие и привозят, потом его режут, либо не режут. Но вот сметану и молоко в ведрах например не возят, значит на них ничего и не надо. По маслу да по ГОСТу все понятно. А вот по сырам там конкретно не указано.

Но ведь согласно новому принятому закону, не нужно париться сейчас выписывать или нет на продукты в "непонятной" упаковке.
Если ранее, до дня вступления в силу ФЗ-243 от 13,07,2018 не выписывали ВСД в бумажном виде на масло, сыр, творог,,, то и не выписываем сейчас. Откладываем рассуждения на эту тему до 1,07,2019.
Подскажите кто-нибудь, внесены эти изменения уже, или когда внесут в закон, чтобы ссылать можно было?

Irina999 wrote:Но ведь согласно новому принятому закону, не нужно париться сейчас выписывать или нет на продукты в "непонятной" упаковке.
Если ранее, до дня вступления в силу ФЗ-243 от 13,07,2018 не выписывали ВСД в бумажном виде на масло, сыр, творог,,, то и не выписываем сейчас. Откладываем рассуждения на эту тему до 1,07,2019.

Где написано что он принят официально ? Он еще на рассмотрении. Точней принят госдумой, но не подписан президентом

Kostya1987 wrote:

Irina999 wrote:Но ведь согласно новому принятому закону, не нужно париться сейчас выписывать или нет на продукты в "непонятной" упаковке.
Если ранее, до дня вступления в силу ФЗ-243 от 13,07,2018 не выписывали ВСД в бумажном виде на масло, сыр, творог,,, то и не выписываем сейчас. Откладываем рассуждения на эту тему до 1,07,2019.

Где написано что он принят официально ? Он еще на рассмотрении. Точней принят госдумой, но не подписан президентом

http://sozd.parliament.gov.ru/bill/371795-7
текст принятого закона, направляемого в совет Федерации, это ведь принятый уже?

Kostya1987 wrote:

Irina999 wrote:Но ведь согласно новому принятому закону, не нужно париться сейчас выписывать или нет на продукты в "непонятной" упаковке.
Если ранее, до дня вступления в силу ФЗ-243 от 13,07,2018 не выписывали ВСД в бумажном виде на масло, сыр, творог,,, то и не выписываем сейчас. Откладываем рассуждения на эту тему до 1,07,2019.

Где написано что он принят официально ? Он еще на рассмотрении. Точней принят госдумой, но не подписан президентом

А, ну вот я и хотела уточнить. Президент еще не подписал. А на какое число планируется?

Irina999 wrote:

Kostya1987 wrote:

Irina999 wrote:Но ведь согласно новому принятому закону, не нужно париться сейчас выписывать или нет на продукты в "непонятной" упаковке.
Если ранее, до дня вступления в силу ФЗ-243 от 13,07,2018 не выписывали ВСД в бумажном виде на масло, сыр, творог,,, то и не выписываем сейчас. Откладываем рассуждения на эту тему до 1,07,2019.

Где написано что он принят официально ? Он еще на рассмотрении. Точней принят госдумой, но не подписан президентом

А, ну вот я и хотела уточнить. Президент еще не подписал. А на какое число планируется?

Как только, так сразу. Сроков нет. Но скоро уже должен.

Kostya1987 wrote:

Artem vet wrote:Сливочное масло производится из пастеризованных сливок. Производители молока, поправьте если ошибаюсь. Если это так, то какая разница в какую - транспортную или потребительскую тару упакован этот продукт, оформление всд не требуется. То же самое с творогом.

Нужно конкретно чтоб на этикетке это было указано. Если просто сливки, то ВСД нужен. Если написано сливки пастеризованные, но упаковано в короб по 20 кг ВСД нужен. Нужно чтобы оба пункта сошлись. А то что технология там какая, это никого не волнует. Ее знает только производитель, а не покупатель.
По тр ТС 005 Потребительская упаковка это упаковка предназначенная конечному потребителю. А предприятие которое покупает масло в больших объемах это не конечный потребитель, а переработчик.

Масло готовится из пастеризованных сливок, иначе оно испортится. На монолите и на потребительской упаковке информация есть. Ветеринарные документы не требуются, упаковка значения не имеет. Вся молочная продукция на полках магазинов в потребительской упаковке подвергается пастеризации или изготавливается из пастеризованного сырья. Документы нужны только на сырое молоко

Artem vet wrote:

Kostya1987 wrote:

Artem vet wrote:Сливочное масло производится из пастеризованных сливок. Производители молока, поправьте если ошибаюсь. Если это так, то какая разница в какую - транспортную или потребительскую тару упакован этот продукт, оформление всд не требуется. То же самое с творогом.

Нужно конкретно чтоб на этикетке это было указано. Если просто сливки, то ВСД нужен. Если написано сливки пастеризованные, но упаковано в короб по 20 кг ВСД нужен. Нужно чтобы оба пункта сошлись. А то что технология там какая, это никого не волнует. Ее знает только производитель, а не покупатель.
По тр ТС 005 Потребительская упаковка это упаковка предназначенная конечному потребителю. А предприятие которое покупает масло в больших объемах это не конечный потребитель, а переработчик.

Масло готовится из пастеризованных сливок, иначе оно испортится. На монолите и на потребительской упаковке информация есть. Ветеринарные документы не требуются, упаковка значения не имеет. Вся молочная продукция на полках магазинов в потребительской упаковке подвергается пастеризации или изготавливается из пастеризованного сырья. Документы нужны только на сырое молоко

Огромное значение имеет и тип упаковки!
Продукт может быть пастеризован, но упакован в транспортную упаковку!
К примеру цельное сгущеное молоко, которое идет для начинок в продукцию кондитерских фабрик, оно пастеризованное, но транспортируется в автоцистерне из нерж стали. Поэтому эвсд делать необходимо! (Упаковка - транспортный (логистический) уровень - Цистерна цилиндрическая)

Иными словами, для того чтобы не делать эвсд (в молочной отрасли) необходимо чтобы были соблюдены все следующие условия
*Пастеризация (На законодательном уровне запрещено изготавливать продукцию без пастеризации)
*Тип упаковки - потребительская